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      你還在網路上爬文蒐集保健食品的相關知識嗎?
      你還在聽身邊友人分享保健食品的服用方法嗎?
      別再道聽塗說了!
      營養博士謝明哲老師告訴你的知識最正確!
      超關鍵135種保健食品成分,吃對就足夠!

      關於保健食品,營養博士這樣吃!

      營養博士謝明哲的第一本保健食品事典精華作品
      了解關鍵135種保健食品成分 遠離醫生、不生病!

      國人服用保健食品的熱潮不退,銀髮族吃健康、中壯年吃保養、年輕辣妹吃漂亮,小朋友更求吃了長高變聰明。在我們生活週遭的電視、網路、藥妝/量販/超商等各大通路都可買到種類繁多的商品,可見得在未來保健食品仍是不退燒的話題與風潮。

      然而根據調查發現,超過七成民眾曾買過保健食品,不乏一次花費上萬元者;八成民眾不知同時服用藥品和食品可能過量,或產生交互作用。

      其實,在現今社會保健食品不再是單純地補充營養,忙碌的現代人更愛用保健食品輔助日常生活,從提振精神、保養身材都需要它,可見得目前大眾對保健食品的依賴。

      謝明哲老師堪稱台灣營養學界權威、保健食品之父,不僅擁有學術專業背景,更是營養食品相關業界最依賴的顧問,對保健食品的相關知識更是無人能出其右。本書將是集合謝老師對於營養學、保健食品之精華大成,畢生的功力都在書中呈現。

      本書特色

      1. 規劃人生7大關鍵期,整理重點營養素,活化、補給、減少、重整體內機能。
      2. 針對一般人常見53種需求、不適症狀、疾病,對症調整所需的保健食品,增強抵抗力,維持健康。
      3. 詳細介紹135種重量級保健食品與成分,了解來源、功效、適用症狀及攝取量,吃對你會更健康。
      4. 62個一般人最常遇到的保健食品使用、選購、保存等困擾,營養博士為你一一解惑,吃得安心!
      5. 完整收錄國人膳食營養素參考攝取量最新版、衛生署審核健康食品,第一手的情報符合你需要。

      • 作者介紹

        謝明哲

        臺北醫學大學講座教授。
        鑽研營養學教學與研究多年,教學認真,深受學生愛戴。有鑒於社會上經常充斥各種似是而非的減重方式,因此於1996年創立中華民國肥胖研究學會,曾任第一、二任理事長及現任的常務監事,同時還擔任多家減重產品顧問,對於減肥議題一直有研究及獨到的見解。
        日常生活中的教授,如同平常人一樣,熱愛旅行與運動,在忙碌的教學工作之餘,除了保持每天運動的習慣外,也非常珍惜與家人的相處時光。著有》《營養博士敎你自然排毒最健康》《營養博士敎你保健食品這樣吃最健康》《營養博士敎你管好脂肪瘦得久《保健營養學》《吃的營養學觀》、校訂作品有《保健食品活用事典》《食品?化妝品危險度大檢測》《藥品?藥妝危險度大檢測》等。

      最新出版

      謝明哲博士的保健食品全事典-目錄導覽說明

      • 作者序 關於保健食品,吃對關鍵比吃多更重要!

        PART1保健食品讓人生更多彩
        補充保健食品的理由
        保健食品的4大作用

        PART2掌握一生的關鍵營養素
        ●嬰兒期
        ●兒童期
        ●青春期
        ●懷孕期
        ●中壯年期
        ●更年期
        ●老年期

        PART3保健食品是生活最佳夥伴
        ●髮質乾燥
        ●頭皮癢、頭皮屑
        ●掉髮
        ●美白
        ●粉刺
        ●皺紋
        ●胃口不佳
        ●腸道功能衰弱
        ●青春期長高需求
        ●體重控制
        ●發燒
        ●免疫力下降
        ●情緒焦慮
        ●經前症候群
        ●停經期
        ●骨質疏鬆
        ●關節炎
        ●老化
        ●手術後復原
        ●失眠
        ●記憶力衰退
        ●專注力變差
        ●頭重或頭痛
        ●頭暈
        ●臉色蒼白
        ●眼睛疲勞乾澀
        ●眼睛畏光
        ●過敏性鼻炎
        ●流鼻血
        ●口臭
        ●口角炎
        ●腹瀉
        ●便祕
        ●陰道分泌物過多
        ●肌肉痠痛
        ●肌肉抽筋
        ●嗜睡
        ●慢性疲勞
        ●壓力症候群
        ●經常性感冒
        ●偏頭痛
        ●心臟病
        ●消化不良
        ●胃潰瘍
        ●胃食道逆流
        ●肝硬化
        ●糖尿病
        ●高血壓
        ●高脂血症
        ●痛風
        ●蕁麻疹
        ●紅斑性狼瘡
        ●癌症
        疾病問題篇
        PART4超詳解 保健食品成分全事典
        保健食品&成分的3大分類
        ●基礎型保健食品成分
        ω-3多元不飽和脂肪酸
        不飽和脂肪酸
        生物素
        免疫球蛋白
        乳清蛋白
        乳酸菌
        乳鐵蛋白
        泛酸

        胜肽
        核酸
        胺基酸

        蛋白質


        菸鹼素


        葉酸


        酪蛋白


        寡糖
        維生素A
        維生素B1
        維生素B12
        維生素B2
        維生素B6
        維生素C
        維生素D
        維生素E
        維生素K


        膠原蛋白




        膽素

        檸檬酸
        雙歧桿菌

        纖維質
        ●基礎型保健食品
        小麥胚芽
        引藻
        乳酸菌
        初乳
        啤酒酵母
        寒天
        綠藻
        酵母菌
        螺旋藻
        藍綠藻
        ●促進型保健食品成分
        β-葡聚醣
        γ-次亞麻油酸
        二十二碳六烯酸
        二十碳五烯酸
        共軛亞麻油酸
        多醣體
        亞麻油酸
        幾丁聚醣
        辣椒素
        鯊烯
        ●促進型保健食品
        大麥苗
        月見草油
        瓜拿那果
        亞麻籽及亞麻籽油
        刺五加
        玫瑰果
        洋車前子
        海狗油
        海豹油
        琉璃苣油
        魚油
        紫蘇油
        蜂王漿
        蜆精
        酪梨油
        蜜棗
        雞精
        ●改善型保健食品成分
        γ-胺基丁酸
        三萜類
        大蒜素
        大蒜精
        玉米黃素
        多酚
        卵磷脂
        皂素
        兒茶素
        果膠
        玻尿酸
        紅麴
        茄紅素
        原花青素
        異黃酮
        硫辛酸
        軟骨素
        絲胺酸磷脂
        葉黃素
        葉綠素
        葡萄糖胺
        輔酶Q10
        蝦紅素
        褐藻糖膠
        麩胱甘肽
        膽鹼
        薑黃素
        蟲草素
        類胡蘿蔔素
        ●改善型保健食品
        七葉膽
        人蔘
        山桑果
        天麻
        巴西蘑菇
        冬蟲夏草
        北美升麻
        松樹皮萃取物
        金盞花
        洋甘菊
        紅景天
        納豆
        紫椎花
        聖約翰草
        葡萄籽
        蜂膠
        銀杏葉萃取物
        諾麗果
        貓爪草
        鯊魚軟骨
        藤黃果
        蘆薈
        靈芝

        PART5營養博士告訴你保健食品真相
        ●基礎篇
        ●攝取篇
        ●搭配藥物篇
        ●選購篇
        ●維生素篇
        ●營養素篇
        ●副作用篇
        ●功效篇

        附錄
        保健食品及成分中英對照索引
        國人膳食營養素參考攝取量第七版
        第七版國人膳食營養素參考攝取量Q&A
        衛生署審核通過之健康食品一覽表

      秒殺商品

      【作者序】
      關於保健食品,
      吃對關鍵比吃多更重要!
      臺北醫學大學公共衛生暨營養學院講座教授/謝明哲

      從以前到現在,幾乎每場公開的演講,我都會遇到類似的問題:「老師你怎麼吃保健食品?」甚至還有人帶著懷疑的口吻說:「老師,你有每天都吃保健食品?」我常會回答說:「我看起來表裡不如一嗎?我這個年紀,不僅天天吃,還會吃各種不同類別的保健食品。」

      誠如在《營養博士教你保健食品這樣吃》中的序言談到的,從我提出營養、保養、修養三養理念開始,我的生活就和三養緊密結合,而我是家族高血壓的一員,更為注重飲食及規律生活,以免一個不小心,血壓飆高,健康拉警報。

      ◎ 以前天天喝1,000C.C.養生果汁,持續保持好習慣
      三養理念不只是一個口號,而是要確實執行,每天喝1,000C.C的養生果汁就是如此,以前喝,現在一樣喝,能夠每天喝到由新鮮的蔬菜、水果及添加各種保健食品打成的飲料,我的細胞很開心,能夠攝取到超新鮮的營養素是人生一大樂事。

      現在從任教大學退休下來,我更有時間選購苦瓜、芹菜、大黃瓜、蘋果、鳳梨、柑橘等這類天然蔬果,看著色彩繽紛的大地物產,內在充滿感激之意,就是每天與這些食物共振,才能讓我精神奕奕,與各方人士分享健康養生議題。

      我一樣會在養生果汁當中添加各種保健食品,棗精、綠藻粉、卵磷脂、大豆蛋白、酪梨油、綜合維生素、鈣跟了我許多年,所含的膳食纖維、葉綠素、葉黃素、藻紅素、異黃酮等營養素和植化素,讓我的腸道很健康,很少便祕;視力維持如昔,並未因年紀增長有多退化;腦子清晰,對事掌控得宜;腳力健壯,關節依舊滑潤,我很感謝這類促進型及改善型保健食品對我健康長足的幫助。

      ◎ 我就是要老而彌堅老當益壯
      我已躋身銀髮行列,但始終閒不下來,退休以後的日子依然忙碌,經常穿梭在學校上課、中南部演講、機關開會之間,還偶爾到馬來西亞及大陸作專題演講,肩膀上的壓力、情緒的緊張依舊未減,所以常會補充維生素B群、維生素C、維生素E、β胡蘿蔔素、葉黃素,主要是抗壓、抗氧化,再來就是增進體力、抗疲勞,紓緩心情,避免失眠,即使到了國外,身上也一定會帶上維生素B群、C等保健食品。老化是為人的必經之路,但可以透過食用抗氧化成分的營養素清除自由基對我們的傷害,因此會不斷更換各種抗氧化物,有時會吃花青素、兒茶素、葡萄籽多酚類,有時又會改換葉黃素、玉米黃質、山桑子、棗精、大蒜精來吃,目的就是提高免疫力,避免自由基破壞身體各部位的細胞,即使我老了,期仍能老而彌堅、老驥伏櫪、老有所為。

      家電

      語言:中文繁體
      規格:平裝
      分級:普級
      開數:21*14.8
      頁數:280

      出版地:台灣

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    • 作者:謝明哲

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    • 活動

    • 出版社:三采

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      功能說明

    • 出版日:2012/8/31
    • ISBN:9789862296271
    • 語言:中文繁體
    • 適讀年齡:全齡適讀

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    (中央社記者姜遠珍首爾23日專電)南韓總統府青瓦台今天表示,南韓法務部長官金賢雄和青瓦台民政首席秘書官崔在卿已向總統朴槿惠表明辭意,朴槿惠尚未決定是否慰留。

    南韓聯合新聞通訊社報導,檢方20日公布對總統閨蜜壟斷國政風暴3名關鍵涉案人的調查結果,並認定朴槿惠在很大程度上共謀作案,已將朴槿惠視為嫌疑人並立案調查。

    此舉引發青瓦台強烈反彈,而負責指揮檢察機關的法務部長官金賢雄,以及在政法界擁有更大影響力的民政首席秘書官崔在卿請辭,可能是對這一局面負責。1051123

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    記者盧萍珊/七股報導
    喝老人茶不再是老人專利。七股區大文國小四年級課本裡介紹凍頂烏龍茶,為讓學童學習品茗,特別由老師執壺,教導茶道文化,儘管有學童以吃飯的鐵碗喝茶,但不影響興致,大家都說好好喝。
    大文國小校長劉春男指出,四年級國語課本正好提到「南投美地、凍頂茶香」內容,只是位在沿海學校難有機會接觸高山茶葉,四年級班導師黃勤聯提議要讓學童品茗,希望借用校長室當茶店,方便泡茶。
    劉春男覺得這樣的教育方式有助於學習,二話不說提供場地,還在一旁幫忙打理。十多名四年級學生抱著期待心情,帶著茶杯走進校長室,排排坐後,由黃勤聯執壺,介紹泡茶時要注意的禮儀、從茶葉、茶具、聞香杯及泡茶時的水溫及時間等,都是影響茶水好不好喝的關鍵。
    泡好的烏龍茶倒進學童們帶來的杯子裡,只是孩子們的杯子有咖啡杯、鐵碗,與一般喝老人茶的小茶杯大不同,黃勤聯也幫學童們上了一課,雖然沒有老人茶杯,但學童還是喝的很高興,搭配小點心一起食用,讓喝茶變得更有趣。
    學生們說,常見到阿公或是爸爸在家泡茶,沒想到泡茶還這麼多學問,尤其是第一泡茶是要「叫醒」茶葉,原來不能喝,喝茶時要先聞香再喝進嘴裡,就連倒茶也只能倒七分滿,這樣讓客人方便飲用,不會溢出來,這堂課上得很值得。

    下面附上一則新聞讓大家了解時事

    中國時報【工商科技組╱綜合報導】

    明年是否砍掉勞工7天假的議題仍在立法院鬧得沸沸揚揚,網路傳出華碩內部決定明年保留7天假給員工,因此被盛讚為幸福企業。但是台灣幸福企業其實不少,包括台積電、台達電等公司,其休假的福利遠比政府規定的好得多。

    晶圓代工龍頭台積電目前已經確定明年將保留7天假,明年仍保留今年的19天國定假日水準,台積電表示,公司仍將維持一貫優於《勞基法》的公司制度。

    台積電表示,若是政府明年規定砍掉7天的國定假日,公司將以7天彈性休假方式給可刷卡 予員工自由選擇放假日期,至於該公司的線上作業員方面,則遇到原先的國定假日時、欲上班就改以發放加班費方式進行。

    台達電今年只有針對新進員工放7天假,台達電表示,那是因為台達電原本就有給員工每人一年一周的旅遊假,但是該規定僅限於資深人員、新進人員並沒有,因此當政府下半年臨時宣布多放幾天假時,就讓新進員工放假予以彌補,加上遇到彈性放假時,台達電周六也不補班,不論明年有沒有那7天假,台達電員工放假天數都會比政府規定的多。

    和碩也表示,不論政府放還是不放7天假,和碩從以前到現在一直都有放,明年公司的行事曆還沒有出來,暫時無法評論明年7天假實施與否。

    宏達電明年行事曆還沒定案,可是員工放假日數遠超過勞基法規定,且彈性放假不需補上班。

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