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    • 《私房烤箱料理》

      一台烤箱,給你舌尖上的盛宴
      挑動你的味蕾,一想到就流口水的好味道

      家中的烤箱總是拿來考西點麵包嗎?其實,烤箱不只能拿來做點心,它還可以做出令人垂涎三尺的家常菜呢!而且,烤箱的熱對流能使食物受熱均勻,保有食物原有的鮮甜,還能定時、設定火候,不必在烹調過程中全程守候,不僅方便,更不必吸入大量油煙,可說是一舉數得!

      本書精心收錄米飯、義大利麵和披薩等佳餚,不僅食材取得容易,製作過程簡單、方便,解說和圖說也一目了然,讓你操作零失敗,一台烤箱就搞定!

      本書特色

      ◎本書是網路點擊率近1.5億的美食博客「文怡心廚房」的美食暢銷作家最新力作,與讀者分享如何利用烤箱和容易取得的食材,輕鬆做出美味佳餚。

      ◎利用烤箱熱對流原理,既能保留食物原有的鮮甜,又能維持廚房清潔,不會製造油煙,讓家庭主婦或是職業婦女都能搞定「做菜」這件家事,輕鬆當個廚房貴婦。

      ◎製作過程簡單不複雜,且解說詳盡,步驟圖示清楚明瞭,不論是新手廚娘或是資深「煮」婦,都能滿足需求。

      紀念日禮物

      • 作者介紹

        文怡

        美食節目主持人,美食暢銷書作家,「文怡美食生活館」及「廚蜜網」的創始人。鍾愛美食的她,不僅經營著網路上點擊率近1.5億的美食部落格「文怡心廚房」,還是多家美食、健康、生活類雜誌的專欄撰稿人。已出版《巧廚娘之饞嘴美食》及文怡「心」廚房系列之《文怡拿手家常菜》、《從零開始學下廚》、《跟大師學做家常菜》、《從零開始學烘焙》、《文怡精選家常菜》、《從零開始學煲湯》、《伴隨一生的家常菜》、《從零開始學西餐》、《從零開始用烤箱》、《我把餐廳搬回家》、《文怡家的私房菜》、《從零開始學烘焙2》等美食圖書。

      私房烤箱料理-目錄導覽說明

      • 序言
        工具
        材料
        心情料理──不斷遷徙的「胃」和「味蕾」
        香菇烤肉
        蜜汁烤排骨
        古早味豬肉乾
        酒香叉燒
        花雕蜜汁豬五花
        韓式辣醬烤里肌
        燜烤紅酒牛腩
        紅酒牛排
        梨汁烤牛肉
        牛肉金針菇卷
        迷迭香蒜烤羊排
        辣烤羊肉串
        蜜汁烤雞翅
        蔬烤手扒雞
        香烤黃金蛋
        孜然香烤雞翅
        百里香烤雞腿
        脆皮烤鴨腿
        糯米雞肉卷
        心情料理──那些曾被我當「耳邊風」的話
        蒜蓉烤鮮蝦
        雞蛋鮮蝦番茄盅
        培根鮮蝦卷
        醬烤小花枝
        日式蜜汁鰻魚
        鮮蔬檸香烤秋刀魚
        香烤鮭魚
        絲瓜焗蛤蜊
        起司焗蟹肉
        蒜烤鱸魚
        蒜香扇貝
        心情料理──換個戰場玩
        香烤鮮菇
        醬烤煎豆腐
        蜜糖烤栗子
        三色蔬菜條
        法式烤蘋果
        甜心水果片
        西葫蘆鑲牛肉
        迷迭香烤大蒜
        起司焗烤馬鈴薯
        奶香烤玉米
        蘭姆橙汁烤香蕉
        蒜香烤茄子
        起司烤地瓜
        蒜香什錦串烤
        心情料理──一口點心幾口茶的閒適滋味
        黑胡椒牛肉焗飯
        白醬海鮮義大利麵
        紅醬培根義大利麵
        鳳梨什錦焗飯
        雞肉蘑菇焗飯
        日式烤飯糰
        韓式泡菜焗飯
        海味魷魚筒飯
        脆烤饅頭片
        辣烤年糕
        鮪魚披薩
        南瓜培根披薩
        馬鈴薯香腸披薩
        夏威夷披薩
        芝心披薩
        焗烤英式布丁
        焦糖布丁
        法式鹹派

      語言:中文繁體
      規格:平裝
      分級:普級
      開數:18開17*23cm
      頁數:128

      出版地:台灣

    商品訊息特點

    • 作者:文怡

      追蹤

    • 出版社:康鑑

      出版社追蹤

      功能說明

    • 生活達人

    • 出版日:2014/4/7
    • ISBN:9789865744175
    • 語言:中文繁體
    • 最便宜適讀年齡:成人適讀

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    中國時報【陳怡君╱上海報導】

    旺旺孝親獎微電影類得獎作品,充分展現90後新生代編劇、拍攝實力。首獎作品《出租親情》跳脫傳統的呈現手法,更讓評審團眼睛為之一亮。微電影類評審之一、導演王維明點評,這次微電影參賽作品普遍掌握了「孝順」主題,也有一定拍攝技巧,但在整體架構的完整度,還有進步空間。

    談到這次評選過程,王維明表示,微電影項目的評審團成員包括導演齊柏林等人,看完所有影片後,大家對「旺旺獎」得主意見一致,吳洋洋的《出租親情》拿下首獎可說無庸置疑。

    王維明表示,電影本身最重要的是整體架構完整度,內容的鋪排、影片的環境人事物是否切合主題,影片的「美學」也是關鍵要素,而非用了多少拍攝技術。

    王維明分析,這次參賽作品普遍掌握「孝順」主題,但表現形式上各有不同。以首獎作品《出租親情》為例,勝出在成功找到反思點,創造一個不存在的世界,將虛構場景真實呈現,觸發觀眾心中什麼是親情,什麼是付出。題材同時帶有幽默溫馨,跳脫傳統框架。

    「親情的傳遞不見得是多大的奉獻,而是簡單的陪伴。」這也是王維明看過所有參賽作品後,對「孝順」定義得到的啟發。

    王維明認為,整體參賽作品的影片內容和結構,還有進步空間。攝影的鏡位和表演呈現,也還能更成熟,期勉創作者不斷進步。

    這次微電影參賽團隊幾乎都是80、90後,王維明對年輕創作者提出建議,拍攝影片本身就是一件非常有挑戰性的事,每個世代都有自己拍攝的特色、方式。王維明笑說,如今拍攝環境改善,連手機都可以拿來拍微電影,但無論拍攝環境怎麼變,「對內容的要求永遠不會變」。

    本屆旺旺孝親獎評審陣容雲集兩岸「大咖」,詞曲類更請來知名歌手蕭敬騰、蕭煌奇、酷狗音樂首席娛樂官季聲珊、名詞曲製作人丁曉雯坐鎮。

    (中央社記者劉知名商品冠廷台北22日電)國民黨立委、立法院交通委員會召委陳雪生今天表示,本週四將變更議程,邀交通部就復興航空停飛事件進行專案報告,此外,包括各金管會、勞動部、以及各大航空公司代表都要來。

    復興航空今天無預警停飛,引發社會議論,面對此重大事件,陳雪生今天在受訪時表示,將變更本週四交通委員會的議程,改成邀請交通部就復興航空停飛事件進行專案報告;為了保障復興員工以及消費者的權益,包括金管會、勞動部、以及各大航空公司代表本週四也都要來,就相關問題進行報告。

    談起復興航空此次的事件,陳雪生說,他所得到的訊息是復興航空上一季虧損了新台幣22億元,之前是有在與其他的航空公司談併購,是不是沒談成他不知道,而政府不是沒有掌握復興的財務狀況,他也透露,會知道在談併購,是民航局跟他說的,所以政府不是沒掌握。1051122

    下面附上一則新聞讓大家了解時事

    (中央社記者韋樞台北28日電)復興航空宣布解散並停航,民航局將收回復興航空國內外所有航權,明天是興航最後一天說明。復興航空表示,明天不會再提保有航權的請求,業界人士認為將沒有買主願意再投資。

    民航局表示,已限復興航空最晚29日提出陳述意見,若興航無回應,或陳述的意見不充分,將會立即呈報交通部,撤銷並收回興航航權,再重新分配給其他國籍航空公司。

    復興航空表示,明天並沒有要向民航局提出保有航權的請求,民航局明天收回航權將勢在必行。

    興航董事長林明昇接受媒體訪問,指日本企業對投資復興航空仍有興趣,但關鍵在於復興航空的航權還能剩下多少價值。

    林明昇22日記者會中明確指出,直到宣布解散停航前都還在與可能投資的外資接洽,但因為資金未到位,或未能符合復興航空計畫的時間點,最後不得已只好宣布解散停航。

    航空業界人士指出,由於民航法對外資投資國籍航空有50%股權比例上限制;外資資金未到位,民航局依行政程序給予復興航空說明的機會,明天最後通牒能否完成,或是外資的營運計畫能否通過民航局這一關都是挑戰,而外資看中的就是航權,若航權不再,自然就無意願再投資。

    外界曾傳出富邦有意接手復興航空,但富邦表達無意願;林明昇先前也找過前長榮航空董事長張國煒,但亦無下文;據了解,復興航空曾與不少國外的私募基金接洽過。1051128

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